Auf dem Weg zur Nachhaltigkeit: Anspruchsvolle Kühllösung für Fleury Michon
Im Hinblick auf eine energieeffiziente Zukunft beabsichtigte das grosse französische Lebensmittelunternehmen Fleury Michon die Erneuerung der gesamten Kühlleistung seiner Produktionsstätte in Chantonnay, für die Übergangszeit wurde eine effiziente Kühllösung benötigt.
- Um nachhaltiger zu kühlen wurde die ganze Kühlanlage erneuert
- Kontstante Tiefkühlung auf -19 Grad
- Gesicherte Kühlkette für die gesamte Umbauphase
Effiziente Kühllösung für Fleury Michon während Erneuerungsmassnahmen
Bei Fleury Michon, einem der führenden Agrifood-Unternehmen in Frankreich, mussten die Verdichter der Kühlanlage ersetzt werden. Im Zuge dieser Massnahme wurde die gesamte Kühltechnik energieeffizient umgerüstet, um sowohl umweltbewusst zu kühlen als auch die Kühlkosten zu senken.
Das Fleisch wird bei konstanten -19 Grad tiefgekühlt gelagert. In allen Phasen des Produktionsverfahrens wird dafür gesorgt, dass das Produkt eine Temperatur von Null bis vier Grad behält.
Für das Projekt wurden ein Kaltwassersatz von 2000 kW, vier Kaltwassersätze von 800 kW, acht Wasserpumpen, 500 Meter Kabel und fast 1000 Meter DN100-Schläuche verwendet.
Innerhalb von vier Tagen wurden 500 Meter Kabel verlegt und die vollständige Kühlleistung durch Mietkühlung ersetzt: insgesamt etwa 4 MW.
Coolworld konnte die spezifischen Anforderungen in Bezug auf die Hydraulikanschlüsse und die Stromkabel problemlos erfüllen.
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“Die Anlage war sehr schnell betriebsbereit und die Lösung war sehr zuverlässig. Sogar als die Aussentemperaturen im letzten Sommer bei über vierzig Grad lagen, blieb es drinnen kühl. Die Mietanlage gewährleistete die einwandfreie Funktion unserer Kühlkette und den problemlosen Umstieg auf die neue energieeffiziente Kette.”Thomas Barreau, Wartungsleiter
“Wir wollten, dass während des Auswechselns des Kühlsystems die Qualität des vorhandenen Kühlsystems intakt blieb. Die Produktion von Fleury Michon durfte nicht beeinträchtigt werden und musste weiterhin den Erwartungen der Kunden gerecht werden. Um das zu erreichen, haben wir Coolworld hinzugezogen.”Pierre Faure, Vertriebsingenieur bei CN Solutions
Über Fleury Michon
Fleury Michon ist eines der führenden Agrifood-Unternehmen Frankreichs und beliefert zahlreiche Supermärkte mit einer breiten Auswahl an Lebensmitteln. Um seine Energieeffizienz zu steigern, arbeitet das Unternehmen mit der internationalen Organisation CN Solutions zusammen, die es bei der Umsetzung eines Energieerneuerungsprojekts am Standort unterstützt.
Fleury Michon produziert bis zu 15.000 Tonnen Fleischprodukte pro Jahr.
Tiefgekühltes Fleisch wird oft erst Tage, Wochen oder Monate nach Anlieferung verarbeitet und muss daher konstant bei -19 °C gelagert werden.
In allen Phasen des Produktionsverfahrens behält das Produkt eine Temperatur von Null bis vier Grad, somit kann auf Kühlung von der Produktion bis zum Verpacken nicht verzichtet werden.
Fleury Michon möchte mithilfe des Umbaus Energie effizient nutzen, sodass sie ökologisch verantwortlich kühlen und die Kühlkosten unter Kontrolle halten können.
Erfolgreiche Zusammenarbeit und präzise Kühllösungen
Coolworld konnte die hohen Erwartungen von Fleury Michon erneut erfüllen. Nachdem ein vorheriges Projekt erfolgreich verlaufen war, entschied sich Fleury Michon auch für diesen anspruchsvollen Auftrag für Coolworld. Aufgrund der hohen und spezifischen Anforderungen an die Hydraulikanschlüsse und Stromkabel war ein besonders hohes Mass an Präzision und Zuhören erforderlich, was Coolworld eindrucksvoll bewiesen hat, indem es die bestmöglichen Kühllösungen lieferte.
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