La production maintenue lors du renouvellement des systèmes de refroidissement
Dans l'optique d'un avenir énergétiquement plus efficace, Fleury Michon, grande entreprise agroalimentaire française, envisageait de renouveler l'ensemble de la capacité de refroidissement de son site de production de Chantonnay. Une solution de refroidissement efficace était nécessaire pour cette période de transition.
- Pour refroidir de manière plus durable, toute l'installation de refroidissement a été rénovée.
- Congélation constante à -19°C
- Chaîne du froid assurée pendant toute la phase de transformation
Une solution de refroidissement efficace pour Fleury Michon pendant les travaux de rénovation
Chez Fleury Michon, l'une des principales entreprises agroalimentaires de France, les compresseurs de l'installation frigorifique devaient être remplacés. Dans le cadre de cette mesure, l'ensemble de la technique de refroidissement a été rénové de manière énergétiquement efficace, à la fois pour refroidir de manière plus écologique et pour réduire les coûts de refroidissement.
La viande est conservée congelée à une température constante de -19°C. À toutes les étapes du process de production, on veille à ce que le produit conserve une température de zéro à quatre degrés.
Coolworld a pu répondre sans problème aux exigences spécifiques en matière périphériques : connexions hydrauliques, câbles électriques...
Un groupe d'eau froide de 2000 kW, quatre groupes d'eau froide de 800 kW, huit pompes à eau, 500 mètres de câbles et près de 1000 mètres de tuyaux DN100 ont été utilisés pour ce projet.
En l'espace de quatre jours, 500 mètres de câbles ont été posés et la totalité de la puissance frigorifique a été remplacée par des solutions de réfrigération enlocation : environ 4 MW au total.
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“L'installation a été opérationnelle très rapidement et la solution était très fiable. Même lorsque les températures extérieures ont dépassé les 40°C l'été dernier, l'intérieur est resté frais. L'installation de location a garanti le bon fonctionnement de notre chaîne du froid et le passage sans problème à la nouvelle chaîne à haute efficacité énergétique.”Thomas Barreau, Responsable Maintenance
“Nous voulions que pendant le remplacement du système de refroidissement, la qualité du système de refroidissement existant reste intacte. La production de Fleury Michon ne devait pas être affectée et devait continuer à répondre aux attentes des clients. Pour ce faire, nous avons fait appel à Coolworld. ”Pierre Faure, Ingénieur Commercial en efficacité
À propos de Fleury Michon
Fleury Michon est l'une des principales entreprises agroalimentaires de France et fournit une large gamme de produits alimentaires à de nombreux supermarchés. Afin d'améliorer son efficacité énergétique, l'entreprise collabore avec CN Solutions, entreprise internationale, qui l'aide à mettre en œuvre un projet de rénovation énergétique sur son site.
Fleury Michon produit jusqu'à 15 000 tonnes de produits carnés par an.
La viande congelée n'est souvent traitée que plusieurs jours, semaines ou mois après sa livraison et doit donc être conservée à une température constante de -19 °C.
Dans toutes les phases du process de production, le produit conserve une température de zéro à quatre degrés, il est donc impossible de renoncer à la réfrigération, de la production à l'emballage.
Fleury Michon souhaite utiliser l'énergie de manière efficace grâce au renouvellement de ses unités, afin de refroidir de manière écologiquement responsable et de maîtriser les coûts ainsi engendrés.
Une collaboration réussie et des solutions de refroidissement précises
Coolworld a une nouvelle fois répondu aux attentes élevées de Fleury Michon. Après le succès d'un projet précédent, Fleury Michon a également choisi Coolworld pour cette commande exigeante. En raison des exigences élevées et spécifiques des connexions hydrauliques et des câbles d'alimentation, un niveau particulièrement élevé de précision et d'écoute était nécessaire, ce que Coolworld a démontré de manière impressionnante en fournissant les meilleures solutions de refroidissement possibles.
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